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Berlinesas!!!

19 Sep

Holaaaaa!!! Como están? Como han pasado el verano? En mi caso muuucha playa, mucho sol y mucho dulce, como no…

Hoy les traigo una receta muy muy rica y , si bien lleva tiempo de preparar , es súper fácil…

berlinesas

He elegido una receta de la web webos fritos que me encanta, son ligeritas y son un éxito asegurado…

berlinesas

Ahí va…

 receta berlinas

Primero vamos a entibiar la leche y desharemos la levadura en ella…

berlinas receta paso a paso

A continuación incorporamos el azúcar, la mantequilla y el huevo…

CIMG2995

Agregamos la harina y la sal…

CIMG2997

Amasamos hasta lograr una bola lisa…

CIMG3001

Dejamos la masa levar en un bol tapándola con un trapo durante una hora…

Pasada la hora volvemos a amasar para desgasificar la masa . Dejamos descansar 5 minutos mas y estiramos con un rodillo a un grosor aproximado de 2 cm …

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Cortamos con un cortapastas redondo y dejamos descansar 1 hora mas en una bandeja pincelada con aceite , tapamos con un trapo…

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Freímos en aceite no muy caliente de dos en dos , dándoles la vuelta a mitad de proceso, se cuecen muy rápido, ojo con quemarlas…

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Escurrimos y pasamos por azúcar… Y … tendremos una riquísima merienda para compartir con amigos, familia o quien mas nos apetezca!

berlinesas

berlinesas

A disfrutarlas!!!

 

 

 

 

 

 

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