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Miscelánea Caramelo…

5 Nov

Hola a todos! que tal están? Yo bastante liada últimamente asi que para no perderme demasiado he decidido hacer este minipost para enseñarles algunos de mis trabajitos, mientras preparo la próxima entrada…
Hay de todo un poco, ya me dirán que les parece…

tarta bolso y zapato

tarta bolso y zapato

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cupcake halloween

cupcake halloween

cupcake halloween

galletas cumpleaños

 

tarta peppa pig

tarta peppa pig

tarta playmobil

tarta playmobil

 

 

tarta cars.

 

tarta cars
galletas bautizo
Un beso grande y a ser felices!!!

Cupcakes de coco…

23 Sep

Hola a todos!!! como estamos? Espero que muy bien… Yo , volviendo al ruedo poco a poco después de meses sin mis cupcakes…

Cupcakes de coco

Hoy les ofrezco una receta deliciosa de cupcakes de coco , que podemos degustar con una buena crema de mantequilla de coco , con dulce de leche también están muuuy buenas o asi solitas como magdalenas para el desayuno o para los niños también están buenísimas…

cupcakes de coco

CUPCAKES DE COCO

Empecemos…

 

CUPCAKES DE COCO

Primero, vamos a poner la leche en un cazo junto con el coco y la vamos a entibiar en el fuego, esto hace que se impregne muy bien de sabor…

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Luego, colamos la leche y reservamos…

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A continuación separamos las yemas de las claras ,batimos estas ultimas a punto nieve y reservamos…

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Batimos las yemas con el azúcar hasta que se integren…

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Añadimos la leche y el aceite y batimos…

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Ahora agregamos el coco y la harina poco a poco…

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Por ultimo, agregamos las claras con suaves movimientos envolventes ayudándonos con una espátula…

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Repartimos en las cápsulas y horneamos 20 minutos a 180º , de esta receta nos salen 12 cupcakes bastante grandotes…

Ahora preparamos la crema de mantequilla …

Batimos todos los ingredientes a velocidad baja durante un minuto y luego otros 5 a velocidad alta…

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Yo  he decorado algunos con una boquilla de estrella abierta , sprinkles de colorines y un banderín rosa, y otros los he dejado así tal cual para tomar en el desayuno como le gustan a mi maridín …

CUPCAKES DE COCO

CUPCAKES DE COCO

 

 

Espero que les hayan gustado , ya me contarán… Un besote!

Berlinesas!!!

19 Sep

Holaaaaa!!! Como están? Como han pasado el verano? En mi caso muuucha playa, mucho sol y mucho dulce, como no…

Hoy les traigo una receta muy muy rica y , si bien lleva tiempo de preparar , es súper fácil…

berlinesas

He elegido una receta de la web webos fritos que me encanta, son ligeritas y son un éxito asegurado…

berlinesas

Ahí va…

 receta berlinas

Primero vamos a entibiar la leche y desharemos la levadura en ella…

berlinas receta paso a paso

A continuación incorporamos el azúcar, la mantequilla y el huevo…

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Agregamos la harina y la sal…

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Amasamos hasta lograr una bola lisa…

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Dejamos la masa levar en un bol tapándola con un trapo durante una hora…

Pasada la hora volvemos a amasar para desgasificar la masa . Dejamos descansar 5 minutos mas y estiramos con un rodillo a un grosor aproximado de 2 cm …

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Cortamos con un cortapastas redondo y dejamos descansar 1 hora mas en una bandeja pincelada con aceite , tapamos con un trapo…

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Freímos en aceite no muy caliente de dos en dos , dándoles la vuelta a mitad de proceso, se cuecen muy rápido, ojo con quemarlas…

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Escurrimos y pasamos por azúcar… Y … tendremos una riquísima merienda para compartir con amigos, familia o quien mas nos apetezca!

berlinesas

berlinesas

A disfrutarlas!!!

 

 

 

 

 

 

Bizcocho de plátano súper esponjoso… ñam!

10 Jul

Hola!!! que tal estamos??? Espero que muy muy bien! Yo aquí sigo horneando, a pesar del calor alicantino …
bizcocho de platano
La receta de hoy nos permite aprovechar esos plátanos que a veces nos quedan y que nadie come porque están demasiado maduros, de hecho cuanto más maduros están , mejor…
Aquí teneís la receta…

bizcocho platanoLo primero que tenemos que hacer es mezclar todos los ingredientes secos en un bol; la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato y las nueces. Mezclamos bien y reservamos…

paso 1 bizcocho platano

Por otra parte machacamos un poco el plátano con un tenedor, que queden trozos…

paso 2 bizcocho de platano

Ahora batimos los huevos con una varilla de mano…

paso 3 bizcocho de platano

Agregamos al plátano; los huevos batidos, la mantequilla derretida y el yogur (yo usé yogur de plátano pero se puede utilizar cualquiera)…

paso 5 bizcocho de platano

Por último agregamos los ingredientes secos y mezclamos sin batir…

paso 6 bizcocho de plátanoUna vez está todo integrado lo horneamos entre 30 y 40 minutos , según nuestro horno, a 180º …

paso 7 bizcocho platano

El resultado es el bizcocho más esponjoso y húmedo que se puedan imaginar…

bizcocho plátano

Muy muy rico , y se conserva muy bien al ser taaan húmedo no se nos seca y aguanta unos cuantos días , aunque dudo que dure más de unas horas…

Bizcocho de platanoYo lo decoré con azúcar glas y usando un esténcil  casero con forma de corazón…

bizcocho de plátano

bixcocho de plátano

Sin duda esta es una receta que merece ser probada , no se van a arrepentir !

Bueno ya me contarán si les gustó un besote y hasta la próxima receta…

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