Bizcocho de plátano súper esponjoso… ñam!

10 Jul

Hola!!! que tal estamos??? Espero que muy muy bien! Yo aquí sigo horneando, a pesar del calor alicantino …
bizcocho de platano
La receta de hoy nos permite aprovechar esos plátanos que a veces nos quedan y que nadie come porque están demasiado maduros, de hecho cuanto más maduros están , mejor…
Aquí teneís la receta…

bizcocho platanoLo primero que tenemos que hacer es mezclar todos los ingredientes secos en un bol; la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato y las nueces. Mezclamos bien y reservamos…

paso 1 bizcocho platano

Por otra parte machacamos un poco el plátano con un tenedor, que queden trozos…

paso 2 bizcocho de platano

Ahora batimos los huevos con una varilla de mano…

paso 3 bizcocho de platano

Agregamos al plátano; los huevos batidos, la mantequilla derretida y el yogur (yo usé yogur de plátano pero se puede utilizar cualquiera)…

paso 5 bizcocho de platano

Por último agregamos los ingredientes secos y mezclamos sin batir…

paso 6 bizcocho de plátanoUna vez está todo integrado lo horneamos entre 30 y 40 minutos , según nuestro horno, a 180º …

paso 7 bizcocho platano

El resultado es el bizcocho más esponjoso y húmedo que se puedan imaginar…

bizcocho plátano

Muy muy rico , y se conserva muy bien al ser taaan húmedo no se nos seca y aguanta unos cuantos días , aunque dudo que dure más de unas horas…

Bizcocho de platanoYo lo decoré con azúcar glas y usando un esténcil  casero con forma de corazón…

bizcocho de plátano

bixcocho de plátano

Sin duda esta es una receta que merece ser probada , no se van a arrepentir !

Bueno ya me contarán si les gustó un besote y hasta la próxima receta…

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6 comentarios to “Bizcocho de plátano súper esponjoso… ñam!”

  1. Rosa M Lillo 10 julio, 2013 a 3:38 pm #

    Y super bonito y super rico, seguro 😀
    Bss

  2. artecarracedo 18 septiembre, 2013 a 4:25 pm #

    Con este me has tocado la fibra, sin duda uno de mis favoritos. Te ha quedado precioso y la decoración muy romántica, me encanta!!

    Voy a seguir mirando que has hecho en mi ausencia jijijiji

    Besos!!

  3. marii 27 febrero, 2015 a 3:00 am #

    Me podrían indicar donde viene la cantidad de ingredientes? Solo me aparece el procedimiento.

  4. maryuri 7 diciembre, 2015 a 2:58 am #

    la receta porfa

  5. noemi 3 febrero, 2016 a 11:51 am #

    Donde puedo ver los ingredientes? ?

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