Cupcakes de naranja mega cucos…

6 May

Hola! Hoy traigo una receta de cupcakes que sale muy pero que muy bien , no me ha fallado nunca y le gusta a todo el mundo , son jugosos , esponjosos y saben muuuucho a naranja …

CIMG2103

Yo los he decorado con fondant rosa , amarillo y naranja , pero tambien  saben muy bien si los combinamos con chocolate , o para comerlos solos tal cual , para el desayuno…mmmmm estan buenísimos!!

De esta receta salen unos treinta cupcakes o tambien podemos hacer un bizcocho grande…

Ahí va…

ingredientes

Para empezar, preparamos nuestra bandeja con las capsulas y precalentamos el horno a 180 º…

Primero, vamos a separar las claras , de  las yemas  y vamos a reservar… A continuación, vamos a batir la mantequilla blanda con el azúcar y la ralladura de la naranja hasta que esté cremoso. Luego , sin dejar de batir , agregamos las yemas una a una…

Cuando esté todo unido , agregamos el zumo a la mezcla anterior y , por último la harina… Reservamos…

Batimos las claras a punto de nieve , sabremos cuando está listo cuando al darle la vuelta al tupper , la mezcla no se cae…

Cuando tengamos montadas las claras , las agregamos a la masa con suaves movimientos envolventes…

Volcamos en las cápsulas y horneamos unos 20 minutos…

CIMG2095CIMG2096

Estos cupcakes son ideales para decorar con fondant porque no “suben” demasiado y quedan bastante planitos…

Los he decorado en colores pasteles y he hecho flores, bolitas y distintas texturas sobre el fondant jugando con lo que tenía a mano en casa; picos para decorar , cortadores de distintas formas , telas de encaje y tul…CIMG2068

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Una respuesta to “Cupcakes de naranja mega cucos…”

  1. lovelygalletas 6 junio, 2013 a 9:53 am #

    son preciosos y además muy apetecibles !!
    besitos

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